L'homme est-il le dernier maillon de la chaîne alimentaire ?

On a tendance à attribuer systématiquement à l'être humain une position privilégiée, souvent dominante, dans la nature, en le plaçant au sommet de l'arbre de l'évolution et en bout de la chaîne alimentaire. Restons modestes : non seulement nous ne sommes pas l'espèce la plus évoluée, mais du point de vue alimentaire, nous occupons une place similaire à celle de l'anchois dans la chaîne.